Curso de Copeira – Capacitação e Graduação Profissional

O curso de Copeira é destinado para quem deseja se profissionalizar em uma profissão com uma grande demanda no mercado de trabalho. O profissional será responsável por atuar em várias etapas da produção e distribuição de alimentos, levando em consideração a higiene, aspectos nutricionais, ambiente, entre outras coisas.

O Senac é reconhecido em todo país como uma das mais importantes instituições de ensino profissionalizante. Dessa maneira, fazer um curso na instituição é um investimento para um futuro com mais garantia de emprego.

Nesse artigo mostraremos como funciona o curso de copeira, quem pode se inscrever e outras informações importantes acerca dessa qualificação profissional. Confira como realizar sua inscrição e garantir uma vaga no Curso de Copeira!

Graduação Profissional – Inscrição

A inscrição para o curso de copeira do Senac deve ser realizada na própria unidade que está oferecendo a qualificação. Para saber quais unidades estão com as inscrições abertas em sua região, a dica é acessar o site oficial da instituição de seu Estado.

Os pré-requisitos para se inscrever nesse curso são:

  • Possuir a idade mínima de 18 anos;
  • Ter concluído o Ensino Fundamental.

Além disso, os interessados deverão apresentar os seguintes documentos:

  • RG original;
  • CPF ou documento que possua a numeração do CPF;
  • Certificado de conclusão do ensino fundamental.

Depois de se certificar dos pré-requisitos, você deverá reunir os documentos exigidos e ir até a unidade. No local, veja quais são os horários disponíveis e se há turma aberta. Realize a sua matrícula e aguarde as informações adicionais que serão passadas pela própria instituição.

Se você for morador(a) do estado de São Paulo, poderá realizar a inscrição através do passo a passo abaixo:

Curso de Copeira

  • Acesse www.sp.senac.br
  • Verifique quais unidades estão disponíveis
  • Clique no botão de inscrição no lado direito
  • Preencha seus dados
  • Conclua a inscrição

Esse curso é pago e o valor do investimento é informado pela própria unidade. O curso de copeira gratuito é oferecido em apenas algumas unidades do Senac.

Confira mais cursos profissionalizantes com inscrições:

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É muito importante ficar atento ao número de vagas disponíveis, além disso você deve conferir a modalidade (Presencial ou EAD) e principalmente a oferta (Pago ou Gratuito).

Caso ainda tenha dúvidas referente a inscrição, acesse o site www.ead.senac.br ou dirija-se a uma unidade mais próxima do Senac.

Curso de Copeira

Curso de Copeira

O curso é focado no desenvolvido do aluno em profissional. O aluno será capacitado para preparar, montar bandeja, realizar o porcionamento, distribuir refeições e uma série de outras atribuições da profissão.

É necessário também cumprir alguns requisitos, como:

  • Providenciar e utilizar jaleco banco com manga longa;
  • Calça comprida;
  • Sapato fechado com solado emborrachado ou sapato de segurança.

A metodologia de ensino é pautada de acordo com as práticas pedagógicas do Senac. Dessa maneira, os alunos aprenderão na teoria e na prática, assistindo aulas, exemplos do dia a dia, desenvolvendo habilidades e muto mais.

Esse curso possui uma carga horária de 160 horas e é categorizado como Curso Livre de Qualificação Profissional. Ou seja, depois de concluí-lo o aluno estará habilitado a exercer a profissão em qualquer empresa/hospital/setor do comércio.

O curso de Copeira possui uma grande disponibilidade, sendo oferecido em praticamente nas unidades do Senac em todo país. O curso é presencial e não é ofertado na modalidade de ensino a distância (EAD).

Essa qualificação é paga, mas em algumas regiões o curso é oferecido gratuitamente através do Programa Senac de Gratuidade. Entre em contato com o Senac de sua região para saber a disponibilidade do curso.

Conteúdo do curso de Copeira

O curso é completo e aborda todas as disciplinas necessárias para formar uma copeira profissional. Veja o que será visto no curso:

  • Panorama da profissão copeiro hospitalar e sua regulamentação;
  • Planejamento de Carreira;
  • Principais atividades do copeiro hospitalar: pré-preparo, preparo e porcionamento de alimentos e bebidas, montagem de bandeja e distribuição de dietas e refeições;
  • Serviço de nutrição e dietética;
  • Microbiologia de alimentos;
  • Tipos e características das Doenças Transmitidas por Alimentos;
  • Hábitos recomendados de higiene pessoal;
  • Técnica de higiene das mãos;
  • Normas higiênico-sanitárias na manipulação de alimentos;
  • Controle higiênico sanitário: parâmetros e critérios;
  • Procedimentos Operacionais Padrão (POPs): definição e aplicabilidade;
  • Manual de boas praticas: definição e aplicabilidade;
  • Etapas do processo produtivo da dieta hospitalar: recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo;
  • Anatomia e fisiologia do sistema digestório: órgãos que compõem o sistema digestório e as funções de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes;
  • Nutrição normal: nutrientes, leis da nutrição, alimentação saudável, fontes alimentares e interação.
  • Guia Alimentar para a População Brasileira: grupos alimentares;
  • Dietoterapia;
  • Técnicas de montagem de bandeja;
  • Serviços à mesa: técnicas de serviço intermediário (colocação e retirada de utensílios);
  • Fórmulas, dietas enterais sistema aberto e fechado;
  • Procedimento seguro no serviço de distribuição das refeições, fórmulas e dietas enterais;
  • Sustentabilidade nas atividades de porcionamento e distribuição de refeições e alimentos: pesagem do resto-ingesta e descarte de restos de alimentos e objetos descartáveis;
  • Humanização do atendimento;
  • Perfis comportamentais de clientes de serviços em saúde;
  • Código de Defesa do Consumidor;
  • Resolução de conflitos: técnicas de expressão oral, técnicas de argumentação, tratamento de reclamações, como ouvir o cliente e como desenvolver a empatia.

Certificado de conclusão do curso

Após concluir o curso de Copeira do Senac, o aluno receberá o certificado de conclusão conferido pela própria instituição.

O certificado é válido em todo território nacional, e especialmente apreciado no mercado de trabalho, já que o Senac é visto como uma das mais prestigiadas instituições de ensino profissionalizante voltado para o comércio de bens, serviços e turismo.

Por isso que investir em um curso do Senac é uma garantia de um futuro profissional com muito mais oportunidades de emprego. Bons estudos!

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